Ausbildung zur/zum
Lebensmittelkontrolleur/in (w/m/d)

Du möchtest wissen, was in unseren Lebensmitteln steckt und Verantwortung übernehmen? Dann ist diese Ausbildung genau das Richtige Für dich! Du kontrollierst Betriebe und Produkte, arbeitest mit moderner Technik und sorgst dafür, dass gesetzliche Vorgaben eingehalten werden. Damit schützt du die Gesundheit der Menschen in unserer Region und stärkst Faire sowie transparente Standards in der Lebensmittelbranche.

Vollzeit

1.469,04 €

2 Jahre

Lüneburg

01.05.2027

Was dich während der Ausbildung erwartet:

• Einstellung als Lebensmitttelkontrollsekretäranwärter/in (w/m/d) im Beamtenverhältnis auf Widerruf Für die Dauer der zweijährigen Ausbildung,
• die Ausbildung verbindet 18 Monate praxisnahes Arbeiten im Fachdienst Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung mit wertvollen Einblicken und vielfältigen Erfahrungen im beruflichen Alltag,
• ergänzend vermitteln 6 Monate an der Akademie für Öffentliches Gesundheitswesen in Berlin oder Düsseldorf fundiertes theoretisches Fachwissen und schaffen damit eine optimale Basis für die berufliche Praxis,
• weitere Informationen zur Ausbildung findest du in unserem Karriereportal
  (www.landkreis-lueneburg.de/ausbildung).

Unsere Erwartungen an dich:

• du verfügst über einen Berufsabschluss mit zusätzlicher Fortbildungsprüfung (Berufsbildungsgesetz oder Handwerksordnung) in einem Lebensmittelberuf oder einem Abschluss als staatlich geprüfte Technikerin bzw. geprüfter Techniker (w/m/d) in einem Lebensmittelberuf,
• alternativ bringst du Berufserfahrung in der amtlichen Lebensmittelüberwachung einer Verwaltung (mindestens drei Jahre) oder einen fachlich passenden Studienabschluss, bspw. in der Lebensmitteltechnik, Ökotrophologie, Fleischtechnologie oder Molkereitechnik mit,
• du besitzt den Führerschein der Klasse B, hast Freude an abwechslungsreichen Aufgaben im Innen- und Außendienst sowie im Umgang mit Menschen und vollendest zu Ausbildungsbeginn noch nicht das 40. Lebensjahr (schwerbehinderte Bewerbende das 45. Lebensjahr).

STARKE AUSBILDUNG, STARKE BENEFITS

Flexible Arbeitszeiten

Schon während deiner Ausbildung profitierst du von unseren flexiblen Arbeitszeiten. Morgens früh starten oder mal eher Feierabend machen? Kein Problem!

Faire Vergütung

Bei uns stimmt nicht nur der Job, sondern auch die Bezahlung. Die Vergütung beginnt mit 1.469,04 € und erfolgt nach gesetzlicher Regelung.

Übernahme garantiert

Wer die Prüfungen besteht und in der Praxis überzeugt, wird übernommen — du hast also nicht nur während der Ausbildung, sondern auch danach einen sicheren Job.

STARKE AUSBILDUNG, STARKE BENEFITS

Zukunftssicherer Job

Ein Job beim Landkreis? Stabil, krisensicher und trotzdem alles andere als langweilig. Hier kannst du anpacken, Verantwortung übernehmen und Projekte voranbringen, die wirklich zählen.

Hansefit

Warum auf ein Angebot festlegen, wenn du mit Hansefit auf zahlreiche Fitnessstudios und Sportangebote zugreifen und nach Lust und Laune trainieren, schwimmen oder an Kursen teilnehmen kannst?

Azubi-Events

Bei uns erwarten dich zahlreiche coole Events wie unser Azubitag, den wir z. B. im Heidepark verbringen. Deine Ausbildung startet mit einer Einführungswoche, in der wir z. B. Minigolf oder Lasertag spielen.

Finanzieller Support

Wir übernehmen die Kosten für notwendige Lehrmittel sowie Fahrtkosten und unterstützen dich mit Trennungsgeld, wenn du nach Berlin oder Düsseldorf musst.

Digitale Ausstattung

Damit du von Anfang an bestens arbeiten kannst, stellen wir dir ein Leih-iPad oder — je nach Einsatzbereich — einen Laptop zur Verfügung. So bist du flexibel, kannst mobil lernen und bist für alle Aufgaben optimal ausgestattet.

Jobticket

Mit dem Jobticket kommst du nicht nur günstig und unkompliziert zur Arbeit oder Schule — du bist damit auch deutschlandweit mobil.

Ansprechperson

Janina Jähn

Ausbildungsleitung

Ich beantworte alle Fragen zur Ausbildung & zum Auswahlverfahren.

04131 26-1673
janina.jaehn@landkreis-lueneburg.de

Weitere Infos zur Ausbildung und
zum Auswahlverfahren findest
du auf unserem Karriereportal!

Wir unterstützen Vielfalt, Offenheit und gegenseitigen Respekt.

Deswegen freuen wir uns über Bewerbungen aller Interessierten — unabhängig von Herkunft, Alter, Religionszugehörigkeit, sexueller Identität, Geschlechteridentität oder einer Behinderung. Bei gleicher Eignung wird bei der Besetzung freier Stellen auf die gleichwertige Repräsentation aller Geschlechter geachtet.

Haben wir dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung bis zum 04.10.2026 unter Angabe des Kennzeichens 30.10/A/02/2026 über unser Online- Bewerbungsportal https://jobs.landkreis-lueneburg.de

Mit diesem QR-Code
kommen Sie direkt zu unseren
Ausschreibungen